|
|
Hartig Aardappelkoekje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 grote aardappels- 3 uien-2 theekopjes pannekoek beslag gemaakt van 1 kop bloem, 1 ei,1 kopje melk ,het beslag moet dik zijn,dikker als vla.Zout en peper, olijfolie voor het bakken van de koekjes.
Voorbereiding:
Schil en was de aardappels-Pel de uien.
Rasp de aardappels en de ui boven een grote kom,gebruik de grove kant van de rasp.
Giet het beslag erbij maak op smaak met zout en peper.
Bereidingswijze:
Verhit een laagje olie +- een 1/2 cm.Laat dit heet worden (bak temp.)en schep met een eetlepel het beslag op en laat dit in de pan glijden(ongeveer 1 eetlepel voor 1 koek )vorm een mooi rondje van het beslag in de pan.Bak zo 3 of 4 koekjes tegelijk goudbruin.
|
|
|